Dogal Lux Collection

El Prosecco es un vino espumoso producido en la región de Veneto y Friuli-Venezia-Giulia, en el noreste de Italia. Se elabora principalmente con la uva Glera, aunque se permiten otras variedades blancas en su producción, como la Verdiso, la Bianchetta Trevigiana y la Perera.

El vino se realiza mediante el Método Charmat, también conocido como el método italiano. Tras la elaboración normal de un vino blanco base, éste se introduce en un tanque sellado presurizado para pasar por una segunda fermentación, durante la que se libera dióxido de carbono en forma de burbujas naturales. Este método se diferencia de las elaboraciones de Cava y Champagne, en que estos realizan esta segunda fermentación en la botella; Método Champenoise.

Dogal es una de las bodegas más exclusivas de Venecia y se ha hecho famosa por la calidad de sus vinos y el diseño de exclusivas botellas joya.